A Napoli il primo congresso internazionale sulla mozzarella di bufala Organizzato dal Consorzio di tutela con l’Università ‘Federico II’ il 24 e 25 settembre con ospiti da tutto il mondo per riflettere sul futuro del settore
Roma, 7 ago. (Adnkronos/Labitalia) – La mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera si incontreranno a Napoli il 24…